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Menú asturiano

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Ensaladas

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Ensaladilla Rusa
 
Ensalada de Verduras a la Plancha
 
Ensalada Combinada “Tizón” (2 personas)
 
Salpicón de Marisco
 
Ensalada de Quesos Asturianos
 
Ensalada de Bacalao Ahumado a la Vinagreta de Frutos Secos
 
Ensalada de Pulpo a la Parrilla
 

Embutidos y Quesos

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Un chorizo de casa
 
Cecina con queso de cabra «Trasacar«

1/2 ración / ración

 
Jamón Ibérico “Sánchez Romero Carvajal

1/2 ración / ración

 
Queso Cabrales
 
Queso de La Peral
 
Tabla de Quesos Asturianos
 
Lomo Ibérico «Sanchez Romero Carvajal«

1/2 ración / ración

 
Surtido de Ibérico «Sánchez Romero Carvajal«

1/2 ración / ración

 
Queso Afuega´l Pitu con dulce
 
Queso Peñasanta
 
Queso Manchego
 

Tortillas y Sartenes

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Tortilla de patata (Especialidad)

1/2 ración / ración

 
Tortilla de merluza
 
Sartén de huevos, setas y gambas
 
Sartén de bacalao y huevos estrellados
 
Tortilla de Chorizo (Especialidad)

1/2 ración / ración

 
Tortilla de bacalao
 
Sartén de huevos y chorizo de casa
 
Sartén de huevos, jamón y gula
 

Tostas

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Cecina y queso de cabra
 
Bacalao confitado y pisto
 
Tomate y jamón Ibérico
 
Foie al Pedro Ximénez con cebolla confitada y compota de manzana
 

Raciones

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Hamburguesa de Kobe
 
Pollo al ajillo
 
Gambas al buñuelo

1/2 ración / ración

 
Fritos de bacalao con Piperrada
 
Pulpo a la Gallega o a la parrilla
 
Gambas frescas de Huelva a la plancha
 
Risotto de chipirones
 
Costilla de Angus a la parrilla
 
Escalopines rellenos de cecina y queso
 
Chistorra con patatas
 
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

1/2 ración / ración

 
Chipirones afogaos

1/2 ración / ración

 
Bocaditos de bacalao con pisto y Pil Pil
 
Calamares frescos fritos

1/2 ración / ración

 
Salteado de hongos y queso de Pría gratinado
 
Risotto de setas
 
Entrecot de buey troceado
 

Nuestra cuchara

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Pote Asturiano con su compango
 
Fabas con almejas
 
Fabada Asturiana con su compango
 

Arroces (Especialidad de la Casa)

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Arroz con verduras y bacalao
 
Arroz con pitu de Caleya
 
Arroz con almejas y gambas
 
Arroz caldoso “Señorito” con marisco
 
Arroz con pulpo del Pedreru
 
Arroz con rabo de toro
 
Arroz negro con calamares
 

Bacalao (Especialidad de la Casa)

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Bacalao al estilo “Tizón”
 
Bacalao confitado con langostinos y su Pil Pil sobre salsa Vizcaína
 
Bacalao a la plancha con cebolla confitada y su Pil Pil
 
Bacalao braseado con hongos y Pil Pil de mango
 
Bacalao al Pil Pil
 
Bacalao braseado con pimientos confitados y cebolleta
 
Bacalao con chipirones encebollados y su Pil Pil negro
 

Pescados

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Calamares en su tinta con arroz blanco
 
Lomos de merluza con gambas y almejas
 
Consulte nuestros pescados del día y especialidades a la sal
Lomos de merluza a la sidra
 
Merluza a la Gallega
 

Carnes

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Callos a la Asturiana
 
El Cachopo del Tizón
 
Chuleta de ternera Asturiana
 
Cochinillo asado a baja temperatura
 
Solomillo al foie con salsa de setas
 
Rabo de toro
 
Rosbif de ternera con parmentier de patata
 
Entrecot al Cabrales
 
Paletilla de lechazo
 
Carne roja de buey con pimientos confitados
 

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