Todos los años, desde 1992, preparamos con cariño y esmero nuestras jornadas dedicadas al Bacalo. Esta cita invernal obligada en la gastronomía ovetense no se agota con nuestro festival, sino que de la misma extraemos anualmente distintas propuestas para deleite del buen gastrónomo y que prodrá encontrar en nuestra carta. Bacalao de la forma que prefiera, tradiconal o creativa, regado con los mejores caldos del pais y servido con la profesionalidad y confianza que caracteriza al Tizón.
Nuestro Bacalao, GADUS MORHUA, procede de Islandia y nos lo suministra en exclusiva la empresa asturiana TRASACAR, lo que es toda una garantía de calidad.
